Alex Crianza Merlot tinto 2005

Alex Crianza Merlot tinto 2005       0,75l

Herkunft: D.O. Navarra

Rebsorte:
100% Merlot

Charakter:
Im ersten Fermentationsprozess wird der Merlot in französischen Eichenfässern ( 225 l )
12 Tage per Hand gedreht. Seine malolaktische Fermentation erfolgt 3 Monate später und wird in
einem neuen amerikanischen Eichenfass ( medium toasted) abgeschlossen.
Das Ergebnis ist ein violett-bordeauxroter sehr glänzender Wein.
Er hat ein sehr intensives Aroma, bei dem die fruchtigen Töne ( Waldfrüchte,Johannisbeere) dominieren.
Er ist vollmundig, langanhaltender Geschmackt mit den fruchtigen Noten und reifen Taninen.
Im Abgang nachwirkend, wobei sich die typischen Aromen der Traubensorte hervorheben.
Ein Wein zu dunklem Fleisch und kräfigem Käse.

Ideale Serviertemperatur 16°c.