Familia Oliveda BRUT-Jove

Familia Oliveda BRUT - Jove  

Anbauland: Spanien
Weinregion: D.O. Emporda
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)

Kategorie: Cava 
Qualitätsstufe: DO Cava
Inhalt: 0,75l

Rebsorte: Macabeo, Xarel-lo und Parrelada
Alkoholgehalt: 11,5%
Serviertemperatur: 4-8°C     
Trinkreife: 2-3 Jahre 
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Herstellung: Im Rahmen des traditionellen Verfahrens (méthode champenoise) findet eine zweite Gärung in der Flasche statt und anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau im Weinkeller.
Sensorik: Im Glas zeigt er sich in einer blassgelben Farbe mit einer delikaten, feinen und konstanten Perlung.In der Nase dominieren intensive blumige und fruchtige Aromen, die Jugend ausdrücken. Am Gaumen lebendig und intensiv, die Frische der Frucht kommt zur Geltung und geht über in ein heiteres Finale.
Passt zu: Ideal als Aperitif zusammen mit köstlichen Tapas und perfekter Begleiter von Desserts und Spezialitäten der mediterranen Küche. 

ANALYSEWERTE

Druck: 6 atm – Alkoholgehalt: 11,5 (Vol.-%) – Gesamtsäuregehalt: 6 g/l – Gesamtzuckergehalt: 11 g/l