DON JOSÉ ROSADO
Anbauland: Spanien
Weinregion: D.O. Catalunya
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)
Kategorie: Roséwein
Qualitätsstufe: DO
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena
Alkoholgehalt: 12%
Serviertemperatur: 7-9°C
Trinkreife: 1-2 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden
Herstellung: Gärung bei kontrollierter Temperatur ( 18ºC) 12 Stunden Haut-Macération
Sensorik: Prächtige Farbe in Tiefrosa, typisch für eine besondere Gegend für die Herstellung von Roséweinen. Fruchtige Erdbeernoten mit sehr feinen Nuancen von Himbeere und rotem Pfirsich. Im Mund zart, lebendig und elegant. Perfektes Gleichgewicht zwischen Körper / Säure.
Passt zu: Salaten, Suppen, Pasta, Pizza und alle Gerichte mit Sahnesauce.
Fitcha analítica:
|
Masa Volúmica a 20º
Método aerométrico.
|
0,9921 g/mL
|
|
Grado alcoholico volumétrico adquirido
Método oficial destilación
|
12,25 %Vol.
|
|
Acidez Total expresada en ácido tartárico
Valoracinó acido-base
|
5,1 g/L
|
|
Acidez Volátil expresada ácido acético
Destilación y valoración
|
0,32 g/L
|
|
Dióxido de Azufre total
Método Rankine
|
86 mg/L
|
|
Dióxido de Azufre Libre
Método Rankine
|
25 mg/L
|
|
Ph
Método pH-metre
|
3,32
|
