Schwank - Varnhalt Nöllele 2021
Hersteller/Importeur: Weingut Alex Schwank, Klosterbergstr. 46, 76534 Baden-Baden - Deutschland
Rebsorten: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Vinifizierung:
Restsüße:
Lagerfähig ca.: 3 Jahre
Geschmacksrichtung: trocken
Gesetzl. Herkunft: qualitätswein
Ausbau: barrique
Allergene: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Beschreibung: Leicht offener, etwas rauchiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Heilkräuternoten, ein wenig Malz und angedeutet Lakritz. herbe, relativ dunkle, wieder eher offene Frucht mit rauchigen und fassholzigen Noten, ein wenig Heilkräuter und Salz im Hintergrund, leicht sandiges Tannin, etwas Biss, gewisse Nachhaltigkeit, leichtes Bitter, pflanzliche bis tabakige Töne, guter, herber, etwas trocknender, wieder rauchiger Abgang mit ätherischen Noten.
Passt zu: Leichte Wildgerichte passen hervorragend. Und der erdige Charakter des Pinot Noir verträgt sich wunderbar mit Pilz- und Trüffelgerichte.
