Der San Michelin Custoza DOC BIO von Gorgo ist eine elegante Interpretation dieses klassischen Weißweins vom Gardasee. Frisch, fruchtig und zugleich strukturiert zeigt er die ganze Vielfalt und Finesse der Region.
Bio-Custoza vom Gardasee.
Frisch, mineralisch und elegant mit Reifepotenzial.
Charakter & Stil
Ein ausdrucksstarker Weißwein mit feiner Frucht, saftiger Struktur und harmonischem Körper. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Tiefe und mineralische Noten.
Herstellung
Nach später Lese erfolgt eine mindestens 36-stündige temperaturkontrollierte Maischestandzeit. Anschließend wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut und regelmäßig auf der Feinhefe aufgerührt. Nach der Abfüllung reift er weitere 24 Monate in der Flasche.
Rebsorte: Garganega, Cortese, Trebbiano Geschmack: trocken Trinktemperatur: 10–11 °C Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Risotto Lagerpotenzial: mehrere Jahre
Aromen & Geschmack
| Nase | Reife Früchte, Zitrusnoten und feine florale Nuancen |
| Gaumen | Saftig, harmonisch und vollmundig mit weicher Struktur |
| Abgang | Lang, ausgewogen und mineralisch |
Produkt-Steckbrief
| Anbauland | Italien |
| Region | Venetien / Gardasee |
| Herkunft | Custoza DOC |
| Erzeuger | AZIEN DA A GRI C OLA GO R G O Via G o rg o , 15 - Fr azi o ne Cu st o z a 37066 S o m ma c a m pagna (VR ) |
| Qualität | BIO |
| Kategorie | Weißwein |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | aktuell verfügbarer Jahrgang |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination | Ideal zu Gemüserisotto, Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und leichten Gerichten |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe | Enthält Sulfite |
| Warnhinweis | Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
Trauben, Zucker, Antioxidantien, Sulfite
| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 310 kJ 75kcal 0g 0g 1,1g 0,5g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“