Ozalder Edición Limitada 2019 – D.O. Navarra

Hersteller:  Bodega Ozalder - Paraje Cascayuelo s/n Acceso desde Carretera Lerin NA601, 31251 Larraga, Navarra 

• Herkunft: Spanien, Region Navarra (D.O. Navarra)

• Alkoholgehalt: etwa 14 % vol. für einige Jahrgänge angegeben.

• Rebsorten: 70 % Tempranillo & 30 % Syrah 

• Stil: Limitierte Premium-Rotwein-Abfüllung mit Fassreifung, hoher Komplexität und Lagerpotenzial.

• Kategorie: Rotwein

• Jahrgang: 2019

• Inhalt: 0,75l
  
  Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
  Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Der Ozalder Edición Limitada von Bodegas Ozalder stammt aus ausgesuchten Weingärten in Navarra, Spanien. Die Trauben werden sorgfältig handverlesen und durchlaufen nach der Gärung eine Reifezeit im Holz – etwa 15 Monate in französischer Eiche – was dem Wein seine Tiefe und das ausgeprägte Aroma-Profil verleiht.

Farbe & Bouquet
Im Glas zeigt sich der Wein mit ausreichender Schichtdicke, intensiver Farbe und schönen kirschroten Reflexen.  In der Nase dominieren reife schwarze Früchte wie Brombeere, Cassis, Pflaume – ergänzt durch würzige Noten und Anklänge von Röstung wie Kaffee und Kakao.

Geschmack & Abgang
Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert, gleichzeitig samtig im Mundgefühl („silky and fat“) mit gut polierten Tanninen. Ein kräftiger Lakritzton verbindet sich mit Röst- und Ledernoten des Holzausbaus. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig.

Empfehlung & Serviertemperatur
Servieren Sie bei etwa 16-18 °C. Der Wein empfiehlt sich zu intensiven Fleischgerichten (z. B. Rind oder Wild), gereiften Käsesorten oder einfach als stilvoller Genuss-Moment.