Ozalder Crianza 2022 – D.O. Navarra

Hersteller:  Bodega Ozalder - Paraje Cascayuelo s/n Acceso desde Carretera Lerin NA601, 31251 Larraga, Navarra 

• Herkunft: Spanien, Region Navarra.

• Rebsorten: Hauptsächlich Tempranillo (ca. 70 %) und Merlot (ca. 30 %)

• Reifung: Typischerweise 12 Monate in französischer Eiche.

• Stil: Crianza – also Rotwein mit Holz-Lagerung, strukturiert aber zugänglich.

• Kategorie: Rotwein

• Jahrgang: 2022

• Inhalt: 0,75l
  
  Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
  Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Der Ozalder Crianza 2022 entstammt dem Weingut Ozalder in Navarra, Spanien, und verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, häufig nachts zur Vermeidung von Oxidation geerntet, um die Fruchtaromatik und Polyphenole optimal zu erhalten.  Nach der Ernte erfolgt eine Phase der Kaltmazeration zur Extraktion feiner Tannine. Es folgt eine spontane oder gezielte malolaktische Gärung im Barriquefass und eine Reifung von rund 12 Monaten in französischer Eiche.

Farbe & Bouquet
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit schwarzer Fruchttiefe. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (Kirsche, Brombeere, Pflaume) mit Anklängen von Vanille, Kakao, Kakao-Rauch und Lakritz durch die Holz- und Fassreifung.

Geschmack & Abgang
Am Gaumen überzeugt der Ozalder Crianza mit einer glatten, einhüllenden Textur: Die Frucht ist präsent, eingebettet in sanfte Tannine, mit einer angenehm würzigen und leicht mineralischen Note im Abgang. Der Nachhall ist mittel- bis langanhaltend und elegant ausbalanciert.

Empfehlung & Serviertemperatur
Servieren Sie diesen Wein bei etwa 16-18 °C. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, kräftigen Eintöpfen, gereiftem Käse oder auch als Begleiter zu mediterranen Tapas- und Fleischgerichten.