Der Furot del Monestir von Grup Oliveda stammt aus dem kleinen Ort Vilamaniscle im äußersten Nordosten Kataloniens am Fuß der Albera-Berge. Diese Gegend gilt als eine der historischen Wurzeln des Weinbaus im Empordà. Die steilen Weinberge mit Schieferböden, der starke Tramuntana-Wind und das trockene Bergklima sorgen für geringe Erträge und besonders konzentrierte Trauben. Der Name des Weins ist eine Hommage an das nahegelegene Kloster Sant Quirze de Colera und die lange Weintradition dieser Region.
Die Wurzeln des Empordà.
Ein kraftvoller, rustikaler und komplexer Rotwein aus alten Reben.
Rebsorten: Carignan (alte Reben) Geschmack: trocken, kraftvoll und komplex Trinktemperatur: 16–18 °C Passt zu: Wildgerichte, Schmorgerichte, kräftige Fleischgerichte Lagerpotenzial: 10–12 Jahre
Produkt-Steckbrief
| Anbauland | Spanien |
| Weinregion | D.O. Empordà |
| Erzeuger | Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) |
| Kategorie | Rotwein |
| Rebsorte | Carignan (alte Reben) |
| Geschmack | trocken, kraftvoll und komplex |
| Jahrgang | 2022 |
| Inhalt | 0,75 l |
Vinifikation
Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und im Weingut auf dem Sortiertisch nochmals selektiert. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur, um die Charakteristik der alten Reben optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 15 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Aromen & Geschmack
| Farbe | Kirschrot mit leicht ziegelroten Reflexen. |
| Nase | Intensive Aromen mit gut eingebundenem Holz, würzigen Noten und mineralischem Hintergrund, der typisch für die Böden der Region ist. |
| Gaumen | Kräftig und komplex mit Noten reifer Pflaume und balsamischen Kräutern der Albera-Berge. Langer, harmonischer Nachhall mit eleganten Tanninen. |
Speiseempfehlung
| Passt zu | Wildgerichten, Schmorgerichten, kräftigen Fleischgerichten, Hülsenfrüchten, gereiftem Käse und mediterranen Spezialitäten. |
| Serviertemperatur | 16–18 °C |
| Empfehlung | Etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren. |
Analyse
| Alkoholgehalt | 13,7 % vol |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l |
Auszeichnungen
| Goldmedaille – Wine Expo Poland Awards 2020 |
| 90 Punkte – Guía Peñín 2024 |
| Goldmedaille – Sommelier Wine Awards 2019 |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe | Enthält Sulfite |
| Warnhinweis | Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
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| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 323 kJ 77 kcal 0g 0g 0g 0g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“