Der Masia Oliveda Negre Jove von Grup Oliveda ist ein moderner Rotwein aus der Weinregion D.O. Empordà im Nordosten Spaniens. Die Reben wachsen im nördlichen Teil des Alt Empordà auf mineralreichen Böden mit hohem Schieferanteil. Das besondere Klima dieser Region wird stark vom berühmten Tramuntana-Wind geprägt, der Niederschläge reduziert und für geringe Erträge sorgt. Diese Bedingungen führen zu besonders aromatischen und charakterstarken Trauben, aus denen ein ausdrucksstarker und moderner Rotwein entsteht.
Die Essenz eines modernen Empordà-Weins.
Kräftig, modern und ausdrucksstark mit intensiver Frucht und eleganter Struktur.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache Geschmack: trocken, kräftig und fruchtbetont Trinktemperatur: 15–17 °C Passt zu: Fleischgerichte, Tapas, Schmorgerichte Lagerpotenzial: 3–5 Jahre
Produkt-Steckbrief
| Anbauland | Spanien |
| Weinregion | D.O. Empordà |
| Erzeuger | Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) |
| Kategorie | Rotwein |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache |
| Geschmack | trocken, kräftig und fruchtbetont |
| Jahrgang | 2024 |
| Inhalt | 0,75 l |
Vinifikation
Dieser moderne Rotwein wird mit dem Ziel hergestellt, die aromatischen Eigenschaften der Trauben optimal zu betonen. Die Maischestandzeit beträgt etwa 12 bis 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 25 °C. Durch diese schonende Vinifikation bleiben die intensiven Fruchtaromen und die natürliche Struktur der Trauben erhalten.
Aromen & Geschmack
| Farbe | Intensives Violett mit dunklen Reflexen. |
| Nase | Konzentrierte Aromen von Waldbeeren wie Heidelbeere und Johannisbeere, begleitet von feinen würzigen und mineralischen Noten. |
| Gaumen | Kräftig und vollmundig mit viel Volumen, eleganter Struktur und weichen, seidigen Tanninen. |
Speiseempfehlung
| Passt zu | Fleischgerichten, Schmorgerichten, Tapas, Pilzgerichten, Schnecken sowie gereiftem oder halb gereiftem Käse. |
| Serviertemperatur | 15–17 °C |
Analyse
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe | Enthält Sulfite |
| Warnhinweis | Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose)
Nährwertdeklaration
| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 310 kJ 74 kcal 0g 0g 0,5g 0,1g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“
https://www.u-label.com/qr-code/eu/ger-DE/000000152