Rigau Ros Crianza Rotwein 2021

Der Rigau Ros Crianza von Grup Oliveda stammt aus den exklusiven Weinbergen rund um das Dorf Capmany im nördlichen Teil der spanischen Weinregion D.O. Empordà. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden aus Granitsand und Schiefer, die typisch für diese Landschaft sind. Die etwa 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcke werden nicht bewässert und müssen ihre Wurzeln tief in den Boden treiben, um Wasser zu finden. Dadurch entstehen besonders konzentrierte Trauben, die diesem Wein seine Intensität und seinen charaktervollen Stil verleihen.

Empordà – Land der Künstler.
Ein intensiver, harmonischer und charaktervoller Rotwein mit mediterraner Eleganz.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot    Geschmack: trocken, kräftig und strukturiert    Trinktemperatur: 16–18 °C    Passt zu: Rindfleisch, Wildgerichte, kräftige Eintöpfe    Lagerpotenzial: 6–10 Jahre

Produkt-Steckbrief

Vinifikation

Die Trauben der verschiedenen Rebsorten werden separat gelesen und verarbeitet. Das trockene Klima der Region sorgt für kleine, besonders konzentrierte Beeren. Die Maischestandzeit wird verlängert, um den typischen Charakter des Empordà hervorzuheben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, anschließend reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern und danach weiter in der Flasche, um eine harmonische Verbindung von Aromen und Struktur zu erreichen.

Aromen & Geschmack

Speiseempfehlung

Analyse

Pflichtangaben