Der Les Eres Especial dels Carners 2018 vom Weingut Celler Joan Simó aus dem berühmten Weinort Porrera in der DOCa Priorat zählt zu den besonders terroirgeprägten Rotweinen dieser einzigartigen Region. Die Cuvée aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben wächst auf den typischen Schieferböden („Llicorella“) des Priorats. Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein rund 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende Komplexität mit dunkler Frucht, mineralischer Struktur und eleganter Würze. Ein konzentrierter Premium-Rotwein mit großem Reifepotenzial und beeindruckender Tiefe.
Priorat Spitzenwein aus alten Reben.
Ein kraftvoller Rotwein mit intensiver Frucht, mineralischem Charakter und außergewöhnlicher Tiefe.
Rebsorten: Garnacha, Cariñena Geschmack: trocken Trinktemperatur: 16–18 °C Passt zu: Rind, Wild, Schmorgerichte Lagerpotenzial: 10–20 Jahre
Wein-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
DOCa Priorat – Porrera (Katalonien) |
| Weingut |
Celler Joan Simó, C.11 de Setembre, 7, 43739 Porrera, Priorat |
| Kategorie |
Rotwein |
| Jahrgang |
2018 |
| Rebsorten |
75 % Garnacha, 25 % Cariñena |
| Ausbau |
ca. 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern |
| Geschmack |
trocken |
| Inhalt |
0,75 l |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe |
Enthält Sulfite |
| Warnhinweis |
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
Alkohol & Serviertemperatur
| Alkoholgehalt |
ca. 15 % vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur |
16–18 °C |
| Karaffieren |
Vor dem Genuss etwa 30–60 Minuten dekantieren. |
Aromen & Geschmack
| Nase |
Reife schwarze Früchte wie Pflaume und schwarze Johannisbeere mit Noten von Lakritz, Gewürzen, Zedernholz und feinen Rauchanklängen. |
| Gaumen |
Konzentriert und kraftvoll mit reifen Tanninen, guter Struktur und mineralischem Charakter. |
| Abgang |
Lang, elegant und geprägt von dunkler Frucht und würziger Mineralität. |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination |
Ideal zu hochwertigem Rindfleisch, Wildgerichten, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse. |
