Tros Nou Bellmunt 2020

Herstellungsprozess: Mazeration bei niedriger Temperatur über 2-3 Tagen. Alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle bei 28°C.
Lange Mazeration, 30 - 35 Tage nach der Maischegärung. Gefolgt von einer sehr sanften Handpresse und der malolaktischen Gärung in Fässern

Farbe: Sauber, klar und hell. Kirschfarbe mit granatroten Reflexen und einer mittleren Schichtintensität.

AROMA: Erster Kontakt im Glas, wo sich Grenache mit seiner ganzen Essenz ausdrückt. Aromen von roten Früchten (Himbeeren und Walderdbeeren), reifen schwarzen Früchten (Brombeeren und Johannisbeeren) und kleinen balsamischen Noten von Lakritze. In den Minuten im Glas übernimmt die Komplexität des Weins das Glas und bietet uns die repräsentativsten Noten des Priorats, wo Mineralität, gefolgt von leicht würzigen Noten, den aromatischen Bereich schließen.

SCHMECKEN: Eintritt in den Mund, wo der (für die Sorte charakteristische) Alkoholgehalt nicht wahrnehmbar ist. Er präsentiert sich mit einer unvergesslichen Frische und Eleganz, und die Tannine schaffen es bei ihrem Durchgang durch den Mund, mit einer unschlagbaren Sauberkeit zu schmelzen.