Produktbeschreibung
Produktname: Les Sentius 2021
Weingut: Joan Simó, Porerra
Celler Joan Simó, C.11 de Setembre, 7, 43739 Porrera, Priorat
Region: DOCa Priorat (Porrera – Katalonien, Spanien)
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 60 % Grenache (Garnacha), 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah.
Ausbau: Handgelesene Trauben. Der Wein verbrachte 15 Monate in französischer Eiche (50 % 1. Wein, 40 % 2. Wein) plus 10 % Neuholz.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Beschreibung
Tauchen Sie ein in die charakterstarke Weinwelt des Priorats – Les Sentius 2021 beeindruckt mit einer tiefroten Farbe, reich an Beerenaromen von Himbeere und Kirsche, begleitet von mineralischen Noten und subtilen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich voll, dicht und strukturiert: reife Tannine tragen die Frucht bis ins lange Finale, während die mineralische Basis und die feine Holznuance für Komplexität sorgen.
Terroir & Stil
Die Weinberge von Joan Simó liegen auf den typischen Schiefer-/Llicorella-Böden des Priorats, was dem Wein seine unverkennbare mineralische Note verleiht. Die Mischung aus autochthonen (Grenache) und internationalen Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Syrah) macht ihn zugleich traditionell und modern.
Empfehlungen
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Trinktemperatur: 16-18 °C
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Passend zu: Hochwertigen Fleischgerichten wie Dry-aged Steak, Lamm, gereiften Käsesorten oder auch kräftiger mediterraner Küche.
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Trinkreife: Jetzt genussbereit, zeigt aber Entwicklungspotenzial über 5-10 Jahre, je Lagerung.
Fazit
Ein hervorragender Rotwein aus einer Spitzenlage des Priorats – Les Sentius 2021 bietet Ausdrucksstärke, Eleganz und Tiefe zu einem attraktiven Preis-/Genussverhältnis. Ideal für Weinliebhaber, die Charakterweine mit Herkunft suchen.
