Der Garoina Chardonnay 2025 von Grup Oliveda ist ein charaktervoller Weißwein aus der D.O. Empordà im Norden Kataloniens. Er entsteht aus 100 % Chardonnay in einer rund 20 Jahre alten Rebanlage bei Capmany am Fuß der Albera-Berge.
Im Glas verbindet der Garoina mediterrane Kraft mit lebendiger Frische. Zitrusfrüchte, Banane und Ananas bestimmen das aromatische Profil, während sich der Wein am Gaumen saftig, ausdrucksstark und angenehm lang präsentiert.
Mehr anzeigen
Die Reben wachsen auf granithaltigen, sandigen Böden in einer geschützten Hanglage. Diese bewahrt die Rebanlage vor der kräftigen Tramontana und ermöglicht gleichzeitig eine optimale Sonneneinstrahlung.
Die Trauben werden gegen Ende August während der kühlen Nachtstunden gelesen, um Frische und Aromatik bestmöglich zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Die Produktion ist auf rund 8.000 Flaschen begrenzt.
Ein ausdrucksstarker Chardonnay zu Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und mediterraner Küche – und ein besonders spannender Begleiter zu Seeigel.
REBSORTE 100 % Chardonnay Rund 20 Jahre alte Reben
GESCHMACK Trocken Kraftvoll und frisch
AROMEN Zitrus & Ananas Banane und exotische Frucht
PASST ZU Fisch & Meeresfrüchte Schalentiere und mediterrane Küche
HERKUNFT D.O. Empordà Capmany, Katalonien
ALKOHOLGEHALT 13 % vol. Gesamtsäure 5,7 g/l
INHALT & JAHRGANG 0,75 l · 2025 Limitierte Produktion
TRINKTEMPERATUR 7–9 °C Gut gekühlt genießen
