Der La Bèstia Blanca von Grup Oliveda ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein aus der D.O. Empordà. Am Fuß der Albera-Hügel wachsen die Reben der Garnatxa Blanca auf steinigen, mineralischen Böden, geprägt vom wilden Tramontana-Wind. Unter diesen anspruchsvollen Bedingungen entstehen nur kleine Mengen hochkonzentrierter Trauben mit intensiver Aromatik. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Weißwein mit mediterraner Frische, feiner Cremigkeit und beeindruckender Ausdruckskraft.
Wild, weich und elegant.
Intensiver Garnatxa Blanca mit floralen Aromen, gelber Frucht, feiner Cremigkeit und langem, seidigem Nachhall.
Rebsorten: 100 % Garnatxa Blanca Geschmack: trocken, cremig und elegant Trinktemperatur: 8–10 °C Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten, weißem Fleisch Lagerpotenzial: 3–5 Jahre
Produkt-Steckbrief
| Anbauland | Spanien |
| Weinregion | D.O. Empordà |
| Erzeuger | Grup Oliveda, Oliveda S.A., C/ La Roca, E-17750 Capmany / Girona, Spanien |
| Kategorie | Weißwein |
| Rebsorten | 100 % Garnatxa Blanca |
| Geschmack | trocken, cremig und elegant |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
Vinifikation
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Die temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 18 °C dient dazu, die floralen und fruchtigen Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Gärung reift ein kleiner Teil des Weins für rund zwei Monate mit seinen Feinhefen in neuen amerikanischen Eichenfässern. Wöchentliches Batonnage verleiht dem Wein mehr Struktur, Cremigkeit und aromatische Komplexität. Anschließend wird der Wein geklärt, stabilisiert und filtriert, bevor er auf die Flasche gezogen wird.
Aromen & Geschmack
| Farbe | Intensives, leuchtendes Gelb. |
| Nase | Ausgeprägte Aromen von weißen Blüten, gelbem Pfirsich und Aprikose, unterlegt von tropischen Noten wie Ananas sowie feinen Anklängen von Kokos, Mandel, Toast und Holz. |
| Gaumen | Florale und fruchtige Noten verbinden sich mit einem Hauch Vanille, frischer Säure und verführerischer Cremigkeit. Der Nachhall ist lang, seidig und intensiv. |
Speiseempfehlung
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchten, Dorade aus dem Ofen, mediterranen Reisgerichten, milden Wurstwaren und hellem Fleisch. |
| Serviertemperatur | 8–10 °C |
Analyse
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
Auszeichnungen
| Prämierungen | Goldmedaille bei „GIROVI 2024“, 90 Punkte in der Guía Peñín 2024, Goldmedaille bei „Grenaches du Monde 2023“ (Frankreich), Grand Gold bei „GIROVI 2022“ |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe | Enthält Sulfite |
| Warnhinweis | Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
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NÄHRWERTDEKLARATION
| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 306 kJ 73 kcal 0g 0g 0,2g 0,1g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“
u-Label La Bestia weiß