Mar endins 2023
Anbauland: Spanien
Weinregion: Catalunya
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)
Kategorie: Weißwein
Qualitätsstufe: D.O
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: Autochthone Sorte: 100% Grenache blanc
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 7-9°C
Trinkreife: ca. 1 Jahr
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Herstellung:
Die Weinlese beginnt zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche. Die Ernte beginnt im Morgengrauen, damit die Trauben so frisch wie möglich in der Bodega ankommen, um alle Vorzüge der Frucht zu bewahren. Der Saft wird durch schonendes Pressen extrahiert und später in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Sensorik:
Wenn man den Wein betrachtet, bemerkt man seine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Geruch erkennt man seine starke Sortenpersönlichkeit; Intensiv mit einem Hauch von süßen Früchten und kleinen blumigen Akzenten. Im Geschmack ist es ausgewogen, frisch und seidig; Gewagt und ausdrucksstark, mit einem langen Abgang.
Passt zu: Ideale Ergänzung zu Fisch-, Schalentier- und Krustentiergerichten, ob gekocht, gedämpft oder gegrillt. Auch frische Salate und mediterraner Reis.
ANALYTISCHE EIGENSCHAFTEN
Alkoholgehalt: 13 (%Vol) – Gesamtsäure (TA): 5.1g/l
AUSZEICHNUNGEN
Medaille bei den "Decanter Wine Awards 2019" (Vereinigtes Königreich).
