Juan Gil, SHANIA 0,0 WIHITE SPARKLING- 0,0 Alkoholfrei

Anbauland: Spanien
gesetzl. Herkunft: entalkoholisierter Wein
Erzeuger: Bodegas Juan Gil / Paraje de la Aragona, Carretera de Fuente Alamo, S/N / E - 30520 Murcia / Jumilla

Restzucker: 36.90 g/l
Säure: 7.60 g/l
Inhalt: 0,75l

Rebsorte: 100% Verdejo
Alkoholgehalt: 0.00 % Vol.
Serviertemperatur: 7-9°C     
Trinkreife: 2 Jahre 
Lagerhinweis: An einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen konsumieren. Mindesthaltbarkeitsdatum: Unten auf der Flasche

Herstellung
Der Grundwein durchläuft die normale Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Entalkoholisierungs-Prozess findet in der hauseigenen, Anlage statt. Das Verfahren ist eine Kombination aus Vakuum-Destillation und dem Schleuderkegelkolonne Verfahren. Vor der Abfüllung ruht der entalkoholisierte Wein noch in Edestahltanks wo er noch mit Kohlensäure angereichert wird.

Sensorik
Blasses Strohgelb mit zitronengelben Reflexen. Feine und lanhaltende Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Limette, weißen Bllüten und ebenfalls floraler Nachhalll mit etwas Jasmin. Am Gaumen mit mäßiger Säure und einer angenehmen Perlage.

Serviervorschläge: Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Pasta, Käse und Reis