Juan Gil, Shania Verdejo 0,0 Alkoholfrei

Anbauland: Spanien
gesetzl. Herkunft: entalkoholisierter Wein
Erzeuger: Bodegas Juan Gil / Paraje de la Aragona, Carretera de Fuente Alamo, S/N / E - 30520 Murcia / Jumilla

Restzucker: 39.00 g/l
Säure: 7.00 g/l
Inhalt: 0,75l

Rebsorte: 100% Verdejo
Alkoholgehalt: 0.00 % Vol.
Serviertemperatur: 7-9°C     
Trinkreife: 2 Jahre 
Lagerhinweis: An einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Licht lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen konsumieren. Mindesthaltbarkeitsdatum: Unten auf der Flasche

Herstellung
Der Grundwein durchläuft die normale Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Der Entalkoholisierungs-Prozess findet in der hauseigenen, Anlage statt. Das Verfahren ist eine Kombination aus Vakuum-Destillation und dem Schleuderkegelkolonne Verfahren. Vor der Abfüllung ruht der entalkoholisierte Wein noch in Edestahltanks.

Sensorik
Zitrusdüfte mit einem Hauch von Limette und weißen Blüten. Trocken und floral im Abgang mit einem Hauch von Jasmin.
Eine Serviertemperatur von 6 ºC wird empfohlen, um sein ganzes Aroma zu entfalten.

Serviervorschläge: Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Pasta, Käse und Reis