Ullones – Rosé 2024 D.O. Empordà

Wein-Steckbrief
 

Anbauland: Spanien
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)

Weinregion: D.O. Emporda
Weinzubereitung aus Trauben von eigenen Weinbergen im nördlichen Alt Empordà, am Fuß des Albera-Gebirges. Eine Besonderheit ist das typische Mikroklima dieser Region mit starkem Tramuntana-Wind und Temperaturschwankungen im Weingarten am Berghang. Die armen, mineralischen Böden verleihen diesem Wein einen einzigartigen Charakter, der von unbewässerten Weinbergen mit kleinen Ernten von 5.000 kg pro Hektar stammt.

Kategorie: Roséwein
Qualitätsstufe: DO
Jahrgang: 2024
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: 100 % Garnacha (Grenache) aus der D.O. Empordà.
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 7-9°C
Trinkreife: ca.1-2 Jahre 
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. 
 

Geschmack, Aromen & Speiseempfehlung

Der Ullones von Grup Oliveda stammt aus eigenen Weinbergen im nördlichen Teil der Alt Empordà-Region, am Fuße der Albera-Berge. Dort sorgt ein einzigartiges Mikroklima — geprägt durch den kräftigen Tramontana-Wind sowie markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht — für außergewöhnliche Traubenqualität.  Die Rebstöcke stehen auf nährstoffarmen, mineralischen Böden ohne Bewässerung, mit niedrigen Erträgen unter 5 000 kg/Ha.
.
Farbe & Bouquet
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosenpetal-Farbbild mit grauen Reflexionen. In der Nase verführt der Wein mit intensiven Aromen von frischen Früchten und wilden Erdbeeren.
Geschmack & Abgang
Am Gaumen offenbart Ullones Jugend und Frische: lebendig, mit guter Fruchtpower, weicher Einstieg und ein angenehmer, leicht bitterer Abgang, der Struktur verleiht.

Empfehlung & Serviertemperatur
Ideal als Aperitif, passend zu Antipasti, Meeresfrüchten, Fisch, Pasta, weißem Fleisch oder Pizza. Serviertemperatur ca. 7-9 °C (oder je nach Quelle 6-8 °C) gibt den perfekten Genussmoment.

ANALYSEWERTE
Alkoholgehalt: 13 % (Vol.-%) – Säuregehalt: 5,4 g/l.
 
AUSZEICHNUNGEN
GRAND GOLD Medaille auf „Girovi’ 2024“.
GOLD Vinari Medaille bei „Premis Vinari dels Vins Catalans 2023“.