LLAVORS* 2019
Anbauland: Spanien
Weinregion: DO Emporda
Erzeuger: Celler La Vinyeta, R.E. CAT- Mollet de Peralada, Spanien
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: D.O.P
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: 60% Carinyena negra 40% Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 14-16°C
Trinkreife: 10 Jahre
Geschmacksrichtung: trocken
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Herstellung:
La Vinyeta ist ein kleiner Betrieb von Weinberge und Olivenbäumen gelgen in Empordá. Eine junge dynamische Firma, die im Jahr 2002 gegründet wurde aber ihre Weine zum ersten Mal im Jahr 2006 für den Verkauf freigab. Mit dem Ziel eines nachaltigen Weinbaus, begann das Weingut bereits 3 Jahre später mit dem Konzept der integrierten Produktion. In diesem Zusammenhang werden die Weine: Heus, Llaveros und Puntiapart geboren. Die Idee dahinter ist eine Geschichte zu erzählen, und Teile den einzelnen Weinen zuzuordnen. Hierzu die Aufklärung: Heus aquí una vagada (kat.: Es war einmal), Llavors (Fortsetzung der Geschichte) und zum Schluss Punt i apart (offenes Ende).
Llavors ist eine Mischung aus den Sorten 60% Carinyena negra 40% Merlot
. Die Trauben stammen aus 50 Jahre alten Reben.
Er offenbart eine frische Frucht die exzellent in Balance zu seiner Frische steht und mit einem feinen Holznoten untermalt ist, die ihm die 10-montige Fassreifung in neuen französischen, ungarischen und rumänischen Eichefässern mitgegeben hat.
Die Bezeichnung ändert sich jedes Erntejahr beim Sammeln der Nachrichten aus der lokalen Presse, der jüngsten Ereignisse, die während der Weinherstellung stattgefunden haben.
Dieses innovative Design brachte dem Weingut den Laus-Preis für Grafik-Design ein.
Passt zu: Ibérico-Schinken, Rindfleisch, zu allen deftigen Fleischgerichten, Pilze, Aufschnitt,, Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gereifter Käse,
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