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LLAVORS* 2021
Anbauland: Spanien
Weinregion: DO Emporda
Erzeuger: Celler La Vinyeta, R.E. CAT- Mollet de Peralada, Spanien
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: D.O.P
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: 60% Carinyena negra 40% Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 14-16°C
Trinkreife: 10 Jahre
Geschmacksrichtung: trocken
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Herstellung:
La Vinyeta ist ein kleiner Betrieb von Weinberge und Olivenbäumen gelgen in Empordá. Eine junge dynamische Firma, die im Jahr 2002 gegründet wurde aber ihre Weine zum ersten Mal im Jahr 2006 für den Verkauf freigab. Mit dem Ziel eines nachaltigen Weinbaus, begann das Weingut bereits 3 Jahre später mit dem Konzept der integrierten Produktion. In diesem Zusammenhang werden die Weine: Heus, Llaveros und Puntiapart geboren. Die Idee dahinter ist eine Geschichte zu erzählen, und Teile den einzelnen Weinen zuzuordnen. Hierzu die Aufklärung: Heus aquí una vagada (kat.: Es war einmal), Llavors (Fortsetzung der Geschichte) und zum Schluss Punt i apart (offenes Ende).
Der Llavors reift in französischen Eichenfässern mit 300 Litern Fassungsvermögen und ist der Wein, der die Fässer zum ersten Mal belegt. Die Reifezeit beträgt 12 Monate, danach ruht der Wein für weitere 3–4 Wochen in Betontanks, um ihn vor der Abfüllung abzurunden.
Er offenbart eine frische Frucht die exzellent in Balance zu seiner Frische steht und mit einem feinen Holznoten untermalt.
Die Bezeichnung ändert sich jedes Erntejahr beim Sammeln der Nachrichten aus der lokalen Presse, der jüngsten Ereignisse, die während der Weinherstellung stattgefunden haben.
Dieses innovative Design brachte dem Weingut den Laus-Preis für Grafik-Design ein.
Passt zu: Ibérico-Schinken, Rindfleisch, zu allen deftigen Fleischgerichten, Pilze, Aufschnitt,, Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gereifter Käse,
Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien ( Schwefeldioxid ) . Enthält Sulfite.
Nährwertdeklaration
| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 330kJ 79 kcal 0g 0g 0g 0g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“
U Label