Der La Bèstia Negra von Grup Oliveda entsteht in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Rabós und Vilamaniscle im Albera-Massiv im Nordosten der D.O. Empordà. In dieser rauen Landschaft mit steinigen Schieferböden, starkem Tramuntana-Wind und kargem Terrain müssen die Reben hart kämpfen – genau daraus entsteht der kraftvolle Charakter dieses Weins. La Bèstia Negra steht für die Verbindung aus Natur, Terroir, Reben und menschlicher Leidenschaft.
Pure Freiheit.
Ein wilder, kraftvoller und abenteuerlicher Rotwein aus den Bergen des Empordà.
Rebsorten: 80% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon Geschmack: trocken, kraftvoll und würzig Trinktemperatur: 15–17 °C Passt zu: Fleischgerichten, Wild, mediterranen Speisen Lagerpotenzial: 6–8 Jahre
Produkt-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
D.O. Empordà |
| Erzeuger |
Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) |
| Kategorie |
Rotwein |
| Rebsorten |
Grenache (80%), Cabernet Sauvignon (20%) |
| Geschmack |
trocken, kraftvoll und würzig |
| Jahrgang |
2023 |
| Inhalt |
0,75 l |
Vinifikation
Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Frische zu erreichen. Die Vergärung erfolgt getrennt nach Rebsorten in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen mit langer Maischestandzeit, um die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Cabernet Sauvignon etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern, während die Grenache in amerikanischer Eiche ausgebaut wird.
Aromen & Geschmack
| Farbe |
Rubinrot mit mittlerer Tiefe und brillanten Reflexen. |
| Nase |
Aromen reifer Beeren und Fruchtkompott, begleitet von schwarzem Pfeffer, Toastnoten sowie Nuancen von Vanille und Minze. |
| Gaumen |
Kräftig und intensiv mit lebendiger Struktur. Zunächst weich und anschmiegsam, bevor der Wein seine kraftvolle Persönlichkeit entfaltet. |
Speiseempfehlung
| Passt zu |
Rindfleisch, Schmorgerichten, Reisgerichten, Cannelloni, Wildschwein, Schnecken sowie mediterranen Gerichten mit kräftigen Saucen. |
| Serviertemperatur |
15–17 °C |
Analyse
| Alkoholgehalt |
14 % vol |
| Gesamtsäure |
5,4 g/l |
Auszeichnungen
| Goldmedaille – Grenaches du Monde 2022 |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe |
Enthält Sulfite |
| Warnhinweis |
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
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