Der Rigau Ros Gran Reserva Cabernet Sauvignon von Grup Oliveda ist ein kraftvoller und eleganter Spitzenwein aus der spanischen Weinregion D.O. Empordà. Die Weinberge befinden sich im Norden des Alt Empordà rund um das Dorf Capmany. Die Reben wachsen auf mineralreichen Böden aus Granitsand und Schiefer. Die etwa 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcke werden nicht bewässert und müssen ihre Wurzeln tief in den Boden treiben, wodurch besonders konzentrierte und charakterstarke Trauben entstehen. Das Ergebnis ist ein komplexer Gran Reserva mit großer aromatischer Tiefe und Eleganz.
Empordà – Land der Künstler.
Ein kraftvoller, klarer und verführerischer Gran Reserva mit Cabernet-Charakter.
Rebsorten: 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot Geschmack: trocken, kraftvoll und komplex Trinktemperatur: 15–17 °C Passt zu: Fleischgerichte, Wild, kräftige Eintöpfe Lagerpotenzial: 12–15 Jahre
Produkt-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
D.O. Empordà |
| Erzeuger |
Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) |
| Kategorie |
Rotwein |
| Rebsorten |
90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot |
| Geschmack |
trocken, kraftvoll und strukturiert |
| Jahrgang |
2020 |
| Inhalt |
0,75 l |
Vinifikation
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei etwa 25–28 °C mit einer Maischestandzeit von rund 25 Tagen. Der Wein reift anschließend 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern (Missouri) und französischen Eichenfässern (Allier). Danach erfolgt eine weitere Reifung von mindestens 36 Monaten in der Flasche, wodurch sich seine komplexe Struktur und aromatische Tiefe vollständig entfalten.
Aromen & Geschmack
| Farbe |
Rubinrot mit leicht orangenen Reflexen. |
| Nase |
Intensive Aromen reifer schwarzer Früchte mit Noten von Kaffee, Unterholz und feinen Röstaromen aus dem Holzfass. |
| Gaumen |
Weicher und geschmeidiger Einstieg mit viel Struktur, kräftigem Körper und langem, aromatischem Nachhall. |
Speiseempfehlung
| Passt zu |
Rindfleisch, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen, kräftigen Fischgerichten sowie gereiftem Käse. |
| Serviertemperatur |
15–17 °C |
| Empfehlung |
Etwa 15 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren. |
Analyse
| Alkoholgehalt |
14 % vol |
| Gesamtsäure |
5,5 g/l |
Auszeichnung
| Prämierung |
Goldmedaille – Concours International des Cabernets 2022 (Frankreich) |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe |
Enthält Sulfite |
| Warnhinweis |
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
