CARE Tinto sobre Lias
Anbauland: Spanien
Weinregion: Cariñena
Erzeuger: Bodegas Añadas | Carretera de Aguarón, km 47,100 | 50400 | Cariñena (Zaragoza) | Spanien
Kategorie: Rotwein
Qualitätsstufe: D.O
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Verschlussart: Schraubverschluß
Rebsorte: Garnacha, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14,5%
RESTSÜSSE 3.60 g/l
SÄURE: 5.10 g/l
Serviertemperatur: 12-15°C
Trinkreife: 5-10 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
HERSTELLUNG:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weiteres Pressen in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Nach der 8tägigen Mazerationsphase, welche temperaturkontrolliert bei 8°C erfolgt, wird die alkoholische
SENSORIK:
intensives Kirschrot, mit violetten Reflexen. Am Gaumen fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeere. Toffee-Noten und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Relativ kräftig und lang im Nachhall.
PASST ZU:
zu allen Fleischgerichte, Gegrilltes, Pasta und auch zu kräftigen Käsesorten
Berliner Weintrophy 2019: Gold
