Der Juan Rojo 2015 ist einer der ausdrucksstärksten Rotweine von Bodegas y Pagos Matarredonda in der D.O. Toro. Hergestellt aus 100 % Tinta de Toro, verbindet er die Kraft der Region mit Eleganz, Tiefgang und einem langen Reifepotenzial. Ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.
Die Kraft der Toro-Region.
Intensiv, komplex und mit beeindruckender Tiefe.
Charakter & Stil
Ein kraftvoller Rotwein mit dichter Frucht, eleganter Struktur und perfekt eingebundenem Holz. Die lange Reife verleiht ihm Tiefe, Komplexität und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial.
Herkunft & Herstellung
Nach einer 5 bis 7 Tage dauernden Kaltmazeration erfolgt die alkoholische Gärung mit mehrfachem Umfüllen. Anschließend folgt eine weitere Maischephase sowie die malolaktische Gärung in Barriques. Der Wein reift danach für 8 Monate in französischen Allier-Eichenfässern und anschließend mindestens 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Genuss-Tipp
Etwa eine Stunde vor dem Genuss öffnen oder dekantieren. Durch die lange Reife können sich natürliche Sedimente bilden.
Auszeichnungen
Zahlreiche internationale Auszeichnungen durch Robert Parker, Decanter, Catavinum, Verema, Weinwoche, CINVE und weitere renommierte Wettbewerbe unterstreichen die Qualität dieses außergewöhnlichen Toro-Weins.
Rebsorte: 100% Tinta de Toro Geschmack: trocken Trinktemperatur: 16–18 °C Dekantieren: ca. 1 Stunde Lagerpotenzial: 10–12 Jahre
Aromen & Geschmack
| Farbe |
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen |
| Nase |
Brombeeren, Pflaumen, balsamische Noten und feine Röstaromen französischer Eiche |
| Gaumen |
Elegant, kraftvoll und fleischig mit perfekter Balance zwischen Frucht und Holz |
| Abgang |
Lang, komplex und nachhaltig mit reifen Tanninen |
Produkt-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
D.O. Toro |
| Erzeuger |
Bodegas y Pagos Matarredonda, Toro, Zamora, Spanien |
| Kategorie |
Rotwein |
| Qualitätsstufe |
D.O. Toro |
| Geschmack |
trocken |
| Jahrgang |
2015 |
| Inhalt |
0,75 l |
| Rebsorte |
100% Tinta de Toro |
| Alkoholgehalt |
14 % vol |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination |
Ideal zu gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Schmorgerichten, fettreichem Fisch und traditionellen spanischen Spezialitäten |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe |
Enthält Sulfite |
| Warnhinweis |
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
