Der Le Eres Vinyes Velles 2018 vom Weingut Celler Joan Simó aus dem berühmten Weinort Porrera in der DOCa Priorat ist ein beeindruckender Rotwein aus sehr alten Rebstöcken. Die Cuvée aus Cariñena und Garnacha wächst auf den typischen Schieferböden („Llicorella“) der Region, die den Weinen ihre markante Mineralität verleihen. Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein rund 18 Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei eine beeindruckende Tiefe mit dunkler Frucht, Gewürzen und eleganter Struktur. Ein komplexer Priorat-Rotwein mit großem Reifepotenzial und ausgeprägtem Terroir-Charakter.
Priorat Rotwein aus alten Reben.
Ein kraftvoller und mineralischer Wein mit intensiver Frucht und eleganter Fassreife.
Rebsorten: Cariñena, Garnacha Geschmack: trocken Trinktemperatur: 16–18 °C Passt zu: Rind, Wild, Lamm Lagerpotenzial: 10–15 Jahre
Wein-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
DOCa Priorat – Porrera (Katalonien) |
| Weingut |
Celler Joan Simó, C.11 de Setembre, 7, 43739 Porrera, Priorat |
| Kategorie |
Rotwein |
| Jahrgang |
2018 |
| Rebsorten |
ca. 75 % Cariñena, 25 % Garnacha |
| Ausbau |
ca. 18 Monate in französischen Eichenfässern |
| Geschmack |
trocken |
| Inhalt |
0,75 l |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe |
Enthält Sulfite |
| Warnhinweis |
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
Alkohol & Serviertemperatur
| Alkoholgehalt |
ca. 14,5 % vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur |
16–18 °C |
| Karaffieren |
Vor dem Genuss etwa 30–60 Minuten dekantieren. |
Aromen & Geschmack
| Nase |
Intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen mit Noten von Gewürzen, Zedernholz und feinen Röstaromen. |
| Gaumen |
Kraftvoll und strukturiert mit dichter Frucht, mineralischer Tiefe und reifen Tanninen. |
| Abgang |
Lang und komplex mit würziger Mineralität und elegantem Nachhall. |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination |
Perfekt zu hochwertigem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild, mediterranen Schmorgerichten oder gereiftem Käse. |
