Der AS SORTES 2024 von Rafael Palacios zählt zu den besonders terroirgeprägten Godello-Weinen aus der D.O. Valdeorras. Er entsteht aus den ältesten eigenen Weinbergen des Weinguts: sechs kleinen historischen „Sortes“ in Santa Cruz do Bolo auf der Nordseite des Valle del Bibei.
Die durchschnittlich etwa 40 Jahre alten Godello-Reben wachsen auf über 680 Metern Höhe in kargen, wenig fruchtbaren Böden aus nahezu reinem Granitsand. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Präzision und außergewöhnliche Persönlichkeit.
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Die sechs kleinen Parzellen wurden Ende der 1970er- und Anfang der 1980er-Jahre von lokalen Winzern angelegt. Rafael Palacios erwarb sie zwischen 2004 und 2007 nach seiner Ankunft in der Region.
Neben den alten Reben finden sich Godello-Klone, die aus historischen Rebstöcken im Rahmen des „Revival“-Programms zur Erhaltung autochthoner Rebsorten in Valdeorras zurückgewonnen wurden.
Die Weinbergsarbeit orientiert sich konsequent an der Tradition. Ökologisch ausgerichtete Behandlungen und biodynamische Bewirtschaftung stehen im Mittelpunkt.
Der Most vergärt in 500-Liter-Fässern. Anschließend reift der AS SORTES acht Monate im Fass.
Aromatisch verbindet der Wein Grapefruit und Apfel mit feinen Kräuter- und Blütennoten sowie einer markanten mineralischen Komponente. Am Gaumen wirkt er zunächst präzise, frisch und geradlinig, entwickelt anschließend zunehmend Volumen und endet mit kraftvoller Granitmineralität und großer Länge.
REBSORTE Godello Ø ca. 40 Jahre alte Reben
CHARAKTER Präzise & komplex Kraftvoll und mineralisch
AROMEN Grapefruit & Apfel Kräuter, Blüten & Mineralität
WEINBERGE 6 historische Sortes Über 680 m Höhe
HERKUNFT D.O. Valdeorras Santa Cruz do Bolo
WEINBAU Biodynamisch Traditionelle Bewirtschaftung
AUSBAU 8 Monate im Fass Gärung in 500-l-Fässern
JAHRGANG 2024 Rafael Palacios
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