Der LOURO DO BOLO 2025 von Rafael Palacios ist ein ausdrucksstarker Godello aus der D.O. Valdeorras in Galicien. Die Trauben stammen aus kleinen eigenen Parzellen rund um O Bolo, deren durchschnittlich etwa 25 Jahre alte Reben auf mehr als 600 Metern Höhe wachsen.
Feine Zitrusnoten, Fenchel, Kräuter und florale Nuancen treffen auf eine ausgeprägte mineralische Frische. Am Gaumen zeigt sich der Louro kraftvoll und komplex, gleichzeitig frisch und geschmeidig. Die charakteristische salzige Mineralität verleiht ihm einen langen, eigenständigen Nachhall.
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Die Godello-Reben wachsen in kleinen Parzellen in Chandoiro, Lentellais, Outardepregos und Santa Cruz do Bolo. Sandige Granitböden sowie teilweise sandige Böden mit Toneinlagerungen prägen den besonderen Terroir-Charakter dieses Weißweins.
Rafael Palacios setzt im Weinberg auf eine traditionelle und ökologisch orientierte Bewirtschaftung. Das Mikroklima von O Bolo und die kargen Granitböden sollen sich möglichst unverfälscht im Wein widerspiegeln.
Die Vinifikation unterstreicht diesen anspruchsvollen Stil: Der Most vergärt in 35-hl-Foudres. Anschließend reift der Wein weitere vier Monate auf der Feinhefe. Dadurch verbindet der Louro Frische und Mineralität mit Volumen, Tiefe und einer geschmeidigen Textur.
Ein charaktervoller Godello für Liebhaber mineralischer, komplexer Weißweine – hervorragend zu Meeresfrüchten, gebratenem Seeteufel und anderen kräftigeren Fischgerichten.
REBSORTE Godello Ø ca. 25 Jahre alte Reben
GESCHMACK Trocken Frisch, kraftvoll & komplex
AROMEN Zitrus, Fenchel & Kräuter Floral und mineralisch
PASST ZU Meeresfrüchte & Fisch Seezunge und Seeteufel
HERKUNFT D.O. Valdeorras Valle del Bibei · O Bolo
ALKOHOLGEHALT 14 % vol. Säure 7,4 g/l
AUSBAU 35-hl-Foudre 4 Monate auf der Feinhefe
JAHRGANG 2025 Lagerfähig ca. 7 Jahre
