Cava Familia Oliveda Brut Jove | Feinperlige Cava-Frische

Cava Familia Oliveda Brut Jove | Feinperlige Cava-Frische

• Herkunft & Produzent: DO Cava, Empordà (Katalonien, Spanien), hergestellt von Familia Oliveda, Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) einem traditionsreichen Weingut aus Capmany.

• Rebsorten: Klassische Cava-Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada.

• Herstellung & Ausbau: Traditionelle Flaschengärung („Méthode Traditionnelle“) mit mindestens 12 Monaten Reifezeit auf der Hefe.

• Farbe & Perlage: Hellgelb mit goldenen Reflexen, feine und lebendige Perlage.

• Aromen & Geschmack: Fruchtig und floral mit Noten von Apfel, Zitrus und weißen Blüten. Dazu leichte Hefenoten, frisch und elegant im Abgang.

• Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
• Inhalt: 0,75l

• Serviertemperatur: Gut gekühlt bei 4–8 °C genießen.

• Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Tapas, Meeresfrüchten, Pasta oder Risotto mit leichter Sauce.

Trinkreife: 2-3 Jahre 
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Der Familia Oliveda Brut Jove ist ein junger Brut-Cava aus der renommierten Region Empordà, der Frische, Eleganz und leichte Verspieltheit perfekt verbindet. Hergestellt aus den klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, reift er über 12 Monate in der Flasche (Crianza), wodurch er neben seiner lebendigen Fruchtaromatik auch schöne Hefenoten und eine angenehme Cremigkeit entwickelt.

Schon beim Einschenken zeigt er ein helles Gelb mit feiner, langanhaltender Perlage. Die Nase begeistert mit floralen Akzenten und Nuancen von Apfel und Zitrus, abgerundet durch einen Hauch Brioche und Brotkruste. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische, gute Säurestruktur und ein fruchtiges, lebhaftes Finish – ideal als Aperitif oder zu leichter mediterraner Küche, Tapas und Meeresfrüchten.

Serviert bei 5-8 °C entfaltet dieser Cava sein volles Potenzial. Ein prickelnder Genussmoment, der Frische und Geselligkeit ins Glas bringt.