Familia Oliveda – OH Brut Cava
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Herkunft & Produzent: DO Cava, Empordà (Katalonien, Spanien), produziert von Familia Oliveda. - Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)
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Rebsorten: Klassische Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
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Herstellung & Ausbau: Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Reifung auf der Hefe. Brut – also trocken, frisch und ausgewogen.
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Farbe & Perlage: Hellgelb mit feinen, gleichmäßigen Bläschen.
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Aromen & Geschmack: Fruchtig-floral mit Noten von Apfel, Zitrus und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Brioche. Am Gaumen lebendig, elegant und frisch mit harmonischem Abgang.
- Alkoholgehalt: ca. 11,5 % Vol.
- Inhalt: 0,75l
- Trinkreife: 2-3 Jahre
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Serviertemperatur: Gut gekühlt bei 4–8 °C genießen.
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Speiseempfehlung: Vielseitig – ideal als Aperitif, zu Tapas, Meeresfrüchten, Pasta oder hellem Fleisch.
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Der Familia Oliveda OH Brut ist ein klassischer Cava aus Empordà, der Frische, Eleganz und mediterranen Charakter perfekt kombiniert. Aus den traditionellen Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada gekeltert und nach der „Méthode Traditionnelle“ mindestens 12 Monate auf der Hefe gereift, begeistert er mit feiner Perlage und ausgewogener Aromatik. Fruchtige Noten von Apfel und Zitrus verbinden sich mit floralen Nuancen und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch – ein vielseitiger Schaumwein für jede Gelegenheit.
ANALYTISCHE EIGENSCHAFTEN
Druck: 6,7 atm – Alkoholgehalt: 11,5% Vol. – Gesamtsäure: 6 g/l – Gesamtzucker: 11 g/l.
AUSZEICHNUNGEN
Preisträger bei der "International Wine Challenge 2014" (London).
