Cava Família Oliveda Extra Sec
-
Herkunft & Produzent: DO Cava, Empordà (Katalonien, Spanien), hergestellt von der traditionsreichen Bodega Familia Oliveda - Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain) in Capmany.
-
Rebsorten: Klassische Cava-Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
-
Herstellung & Ausbau: Traditionelle Flaschengärung („Méthode Traditionnelle“) mit Flaschenreifung auf der Hefe. Der Zusatz „Extra Sec“ bedeutet eine feine, harmonische Restsüße.
-
Farbe & Perlage: Strahlendes Hellgold mit gleichmäßiger, feiner Perlage.
-
Aromen & Geschmack: In der Nase fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus, begleitet von weißen Blüten und leichten Hefetönen. Am Gaumen frisch und lebendig, mit einer zarten, fein eingebundenen Süße und harmonischem Abgang.
- Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
- Inhalt: 0,75l
-
Serviertemperatur: Gut gekühlt bei 5–7 °C genießen.
-
Speiseempfehlung: Vielseitig einsetzbar – ideal als Aperitif, zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder auch zu fruchtigen Desserts.
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Der Familia Oliveda Extra Sec ist ein fein abgestimmter Schaumwein aus der D.O. Cava, hergestellt von der traditionsreichen Bodega Familia Oliveda im Empordà (Katalonien).
Er steht für klassischen Cava-Genuss, der eine lebendige Frische mit einem Hauch feiner Süße verbindet.
Gekeltert aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, durchläuft er die zweite Gärung in der Flasche nach der „Méthode Traditionnelle“.
Während seiner Reifung auf der Hefe entwickelt er eine feine Perlage und eine elegante Balance zwischen Frucht, Frische und cremiger Struktur.
Im Glas zeigt sich der Cava in hellgoldener Farbe mit feinen Bläschen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von leichten Brioche-Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischer Balance: frisch und lebendig, mit zarter Fruchtsüße, die seine Eleganz unterstreicht.
Der Familia Oliveda Extra Sec ist ein vielseitiger Begleiter – perfekt als Aperitif, zu Tapas, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, aber auch zu Desserts mit Früchten.
Serviert bei 5–7 °C entfaltet er sein volles Aromenspiel.
ANALYSEWERTE Druck: 6 ATM – Alkoholgehalt: 11,5 (% Vol.) – Gesamtsäure (A.T.): 6 g/L – Gesamtzucker: 17 g/L.
