Durch die traditionelle Flaschengärung und die lange Reife auf der
Hefe entwickelt dieser Reserva-Cava zusätzliche Tiefe, feine
Brioche-Noten und eine besonders harmonische Struktur.
In der Nase zeigen sich Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere,
begleitet von dezenten Hefearomen. Am Gaumen präsentiert er sich
trocken, lebendig und elegant mit feiner Perlage und einem langen,
klaren Abgang.