Rebsorten
Macabeo
Xarel·lo und Parellada
FAMILIA OLIVEDA Brut Nature Reserva
Familia Oliveda Brut Nature Reserva
Der Familia Oliveda Brut Nature Reserva ist ein puristischer, besonders trockener Cava aus dem Empordà in Katalonien. Macabeo, Xarel·lo und Parellada verbinden klare Frische, feine Perlage und eine elegante mineralische Stilistik.
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Der Cava wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt und reift mindestens 15 Monate auf der Hefe. Diese Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine gleichmäßige Perlage und feine Hefenoten.
In der Nase zeigen sich grüner Apfel, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen wirkt er klar, frisch und mineralisch mit einem langen, trockenen und präzisen Abgang.
Geschmack
Brut Nature
Sehr trocken und präziseAromen
Apfel und Zitrus
Weiße Blüten und HefenotenPasst zu
Austern und Sushi
Muscheln und FischcarpaccioHerkunft
D.O. Cava
Empordà, KatalonienAlkoholgehalt
11,5 % vol.
Reserva CavaInhalt
0,75 Liter
EinzelflascheReifung
Mindestens
15 Monate
Produkt-Steckbrief
Cava
| Kategorie | Cava Reserva |
|---|---|
| Geschmack | Brut Nature / sehr trocken |
| Rebsorten | Macabeo, Xarel·lo und Parellada |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
Herkunft
| Anbauland | Spanien |
|---|---|
| Weinregion | D.O. Cava, Empordà, Katalonien |
| Qualitätsstufe | Reserva |
| Erzeuger |
Familia Oliveda · Oliveda S.A. C/ La Roca E-17750 Capmany / Girona |
Herstellung & Genuss
| Herstellung | Traditionelle Flaschengärung |
|---|---|
| Hefelager | Mindestens 15 Monate |
| Serviertemperatur | 5–7 °C |
| Karaffierung | Nicht erforderlich |
| Lagerpotenzial | 2–3 Jahre |
| Speiseempfehlung | Austern, Muscheln, Sushi, Fischcarpaccio und Aperitif |
Zutaten & Nährwerte
Zutaten und Allergene
Zutaten
Trauben, Fülldosage (Wein), Versanddosage (Saccharose, Wein), Konservierungsstoff Sulfite, Saccharose.
Allergene
Enthält Sulfite.
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 ml
| Energie | 276 kJ / 66 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,35 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren,
Eiweiß und Salz.
Hinweis zum verantwortungsvollen Genuss
Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Grup Oliveda
Familienweingut aus Capmany · Empordà
Familienweingut
Empordà
Cava & Wein
Grup Oliveda verbindet mediterranes Terroir, traditionelle Weinbereitung und moderne Kellertechnik. Die Weinberge liegen zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer und profitieren vom charakteristischen Tramontana-Wind.
Die Reserva-Cavas des Hauses entstehen nach der traditionellen Flaschengärung und erhalten durch ihre längere Hefereife zusätzliche Tiefe, Präzision und feine aromatische Komplexität.
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