Der PETIT BATEC Brut Nature von Grup Oliveda ist ein besonders eleganter und trockener Cava aus Katalonien. Durch die traditionelle Flaschengärung und eine mindestens 15-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt er seine außergewöhnlich feine Perlage, seine harmonische Struktur und seine ausdrucksstarke Aromatik. Ein Cava für anspruchsvolle Genießer, die Finesse und Authentizität schätzen.
Delikat, harmonisch und ausdrucksstark.
Feinste Perlage, florale Noten und ein eleganter Brut-Nature-Stil aus Katalonien.
Rebsorten: Macabeo, Xarel·lo Geschmack: Brut Nature Trinktemperatur: 4–8 °C Passt zu: Vorspeisen, Serrano-Schinken, Fisch, Meeresfrüchte Lagerpotenzial: 3–4 Jahre
Herstellung & Reifung
Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Méthode Champenoise. Anschließend reift der Cava mindestens 15 Monate auf der Hefe. Diese verlängerte Reifezeit verleiht ihm seine besonders feine Perlage, zusätzliche Komplexität und einen harmonischen, trockenen Charakter.
Produkt-Steckbrief
| Anbauland | Spanien |
| Weinregion | D.O. Cava, Katalonien |
| Erzeuger | Freixa Rigau S.A. (Grup Oliveda), Capmany, Girona, Spanien |
| Kategorie | Cava / Schaumwein |
| Geschmack | Brut Nature |
| Inhalt | 0,75 l |
Pflichtangaben
| Inhaltsstoffe | Enthält Sulfite |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Warnhinweis | Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden. |
Alkohol & Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol. |
| Zuckergehalt | 3 g/l |
| Gesamtsäure | 6,7 g/l |
| Serviertemperatur | 4–8 °C |
Aromen & Geschmack
| Farbe | Strohgelb mit goldenen Reflexen und besonders feiner Perlage |
| Nase | Elegante Fruchtaromen mit floralen Nuancen |
| Gaumen | Harmonisch, frisch und ausgewogen mit feiner Cremigkeit |
| Abgang | Lang, elegant und angenehm anhaltend |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination | Ideal zu hochwertigen Vorspeisen, Serrano-Schinken, Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Gerichten und feinen Tapas |
Trauben, Fülldosage (Wein), Versanddosage (Saccharose, Wein), Konservierungsstoffe (Sulfite), Saccharose
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NÄHRWERTDEKLARATION
| Art Energie Fett davon Gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz |
Pro 100ml 289 kJ 69 kcal 0g 0g 1,15g 1,0g 0g 0g |
„Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz“
U-label CAVA FAMILIA OLIVEDA BRUT JOVE