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Bodegas CARE – moderne Weinkultur aus Cariñena
Garnacha, aragonesische Weintradition und eine moderne Handschrift – Bodegas CARE verbindet die Herkunft Cariñenas mit zeitgemäßer Weinbereitung, Kunst und unverwechselbarem Design.
Bodegas CARE liegt im Herzen der D.O. Cariñena in Aragón. Hinter CARE steht Bodegas Añadas, gegründet im Jahr 2000 von den aragonesischen Familien Díaz und Lázaro.
Von Beginn an war das Ziel klar: die lange Weintradition Cariñenas mit einer modernen Interpretation des spanischen Weins zu verbinden – qualitätsorientiert, eigenständig und mit einer unverwechselbaren visuellen Identität.
Tradition aus Cariñena, neu interpretiert – moderne Weine mit aragonesischer Herkunft und eigener Handschrift.
Weingut auf einen Blick
Tradition trifft Zukunft
Im Jahr 2000 schlossen sich die aragonesischen Familien Díaz und Lázaro zusammen und gründeten Bodegas Añadas. Das Projekt sollte von Anfang an eine neue, moderne Interpretation der traditionsreichen Weine Cariñenas verkörpern.
Bereits 2003 erschien mit CARE Finca Bancales 2001 der erste Wein des Hauses. Er entstand aus alten Garnacha-Weinbergen, welche die Familien in das neue Projekt eingebracht hatten.
Es folgten Weiß- und Roséweine sowie weitere moderne Interpretationen der traditionellen Rebsorten Aragóns. Dabei blieb die Verbindung zwischen Herkunft, Qualität und zeitgemäßem Weinstil der rote Faden des Hauses.
Was bedeutet CARE?
Der Name CARE hat einen direkten Bezug zur Geschichte Cariñenas. CARE war der Name einer historischen römischen Siedlung, aus der sich später Caraellana – „die geliebte Ebene“ – entwickelte.
Gleichzeitig besitzt der Name im Englischen eine zweite Bedeutung: „care“ steht für Sorgfalt, Respekt und Aufmerksamkeit.
Genau diese doppelte Bedeutung beschreibt die Philosophie der Bodega: Verbundenheit mit der eigenen Herkunft und Sorgfalt im Umgang mit Weinberg, Trauben und Wein.
Die Gesichter von CARE
Kaum eine spanische Weinserie ist optisch so schnell wiederzuerkennen wie CARE. Die charakteristischen Gesichter auf den Etiketten sind Teil der Markenidentität des Weinguts.
Grundlage sind Originalwerke des Künstlers Enrique Torrijos. Die menschlichen Gesichter verbinden Wein mit Malerei, Design und zeitgenössischer Kunst.
Damit bringt bereits das Etikett zum Ausdruck, wofür CARE steht: spanische Herkunft und Tradition – aber bewusst modern, persönlich und eigenständig interpretiert.
CARE – die moderne Seite Cariñenas: Garnacha, Herkunft, Kunst und zeitgemäße Weinkultur.
Die Heimat der Garnacha
Cariñena liegt im Herzen Aragóns und gehört zu den traditionsreichen Weinregionen Spaniens. Das Klima ist kontinental-mediterran geprägt: trockene Bedingungen, deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und der kalte, trockene Cierzo-Wind bestimmen die Landschaft.
Die Weinberge von CARE verteilen sich auf mehrere eigene Fincas in unmittelbarer Nähe des Weinguts. Diese Nähe ermöglicht eine enge Kontrolle vom Weinberg bis zur Verarbeitung der Trauben.
Im Mittelpunkt steht besonders die Garnacha, eine Rebsorte, die eng mit Aragón verbunden ist und den modernen Weinen von CARE viel von ihrer regionalen Identität verleiht.
Drei Fincas rund um die Bodega
Die Weinberge von Bodegas CARE verteilen sich auf Finca Bancales, Finca Cadillos und Finca Peña Negra. Sie befinden sich in einem Radius von etwa fünf bis zehn Kilometern rund um das Weingut.
Finca Bancales und Finca Cadillos umfassen jeweils 50 Hektar. Unterschiedliche Böden und Höhenlagen erlauben es, die jeweiligen Rebsorten gezielt an die geeigneten Standorte anzupassen.
Neben Garnacha und Garnacha Blanca wachsen unter anderem Cariñena, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Moscatel de Alejandría.
Moderne Weinbereitung
Im Keller verbindet CARE traditionelle Verfahren mit moderner Technik. Bei vielen Rebsorten erfolgt beispielsweise eine nächtliche Lese, damit die Trauben bei niedrigen Temperaturen in die Bodega gelangen.
Peristaltische Pumpen ermöglichen einen besonders schonenden Transport der Trauben. Trunkonische Gärtanks unterstützen die kontrollierte Extraktion während der Gärung.
Hydraulische Vertikalpressen verbinden ein traditionelles Pressprinzip mit präziser technischer Steuerung. Zusätzlich nutzt die Bodega spezielle Behälter für Mikrovinifikationen, um unterschiedliche Rebsorten, Klone und Anbaumethoden weiter zu erforschen.
Nachhaltigkeit bei CARE
Bodegas CARE verbindet Qualität mit einem bewussten Umgang mit Ressourcen. Das Weingut arbeitet nach internationalen Standards für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit.
Der SustWine-Ansatz berücksichtigt den gesamten Lebenszyklus des Weins – vom Weinberg bis zur Flasche – mit dem Ziel, die Umweltauswirkungen der Weinproduktion zu reduzieren.
Die moderne Seite Cariñenas
Das Sortiment von CARE reicht von frischen Weiß- und Roséweinen bis zu charaktervollen Rotweinen. Garnacha und Cariñena gehören zu den wichtigsten traditionellen roten Rebsorten der Region.
Ergänzt werden sie unter anderem durch Garnacha Blanca, Chardonnay, Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. So entstehen unterschiedliche Weinstile, die dennoch eine gemeinsame moderne CARE-Handschrift tragen.
Zu den bekannten Weinen gehören unter anderem CARE Finca Bancales, Garnacha Nativa, Cariñena Nativa, CARE Crianza, Tinto Sobre Lías, CARE Rosado und CARE Nouveau.
Warum Bodegas CARE?
Bodegas CARE
Aragonesische Weintradition mit moderner Handschrift – Garnacha, Herkunft, Innovation und die unverwechselbaren Gesichter von CARE.