Vermouth BRUN Rosso
Anbauland: Spanien
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)
Kategorie:
Qualitätsstufe:
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: 100% weiße Grenache
Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 16-18°C
Trinkreife: ca. 10 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden
Ursprung
Wermut aus Garnacha Blanca del Emporda, am Fuße der Albera, wo die große Vielfalt des Bodens und die starke und gegenwärtige Tramontana, die ihm Charakter verleiht, hervorsticht.
Herstellung
Mazeration von natürlichen Kräutern mit viel Präsenz der einheimischen Kräuter der Region durch Gewürze ergänzt, die eine sehr ausgewogene Formel mit viel Komplexität schaffen. In dieser Formel von mehr als 30 verschiedenen Kräutern und Gewürzen finden sich unter anderem: Zimt, Lakritze, Wermut, Ingwer, Muskatnuss, Estragon, grüne Walnuss, Anissterne, Zitrusfrüchte und sogar Vanille.
Der Mit Kräutern aromatisierte Basiswein ist 100% weiße Grenache, die ein Jahr lang in Edelstahltanks gereift ist, ergänzt durch einen leichten Hauch von abgestandenem Wein.
VERKOSTUNGSHINWEIS
Im aromatischen Profil können Sie die aromatische Komplexität aller natürlichen Kräuter und Gewürze sehen. Es ist intensiv, komplex und verrückt, aber ausgewogen. Die Aromen von Fenchel, Vanille, Nigella und Muskat zeichnen sich durch Ausgewogenheit mit Zitrusnoten von Orange und Zitrone aus.
Am Gaumen ist er sehr weich und süß, wo Vanille und Zitrusfrüchte mehr Bedeutung gewinnen, so dass am Ende die typischen bitteren Noten von Wermut hervorstechen.
Passt zu: Aperitif, als sun downer oder Abends vor dem Kamin. Es wird empfohlen, den Vermut kalt mit Eis und einer Scheibe Orange zu servieren
