Clos Primat rosé
Anbauland: Spanien
Weinregion: DO Emporda
Erzeuger: Oliveda S.A.; C/La Roca, E-17750 Capmany / Girona (Spain)
Kategorie: Roséwein
Qualitätsstufe: D.O.C
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Rebsorte: Grenache und Merlot
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 7-9°C
Trinkreife: 3-5 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden
HERKUNFT • EMPORDÀ TUN •
Die Bevölkerung von Capmany, einem megalithischen Gebiet schlechthin, gibt diesem Wein seinen Namen und bringt uns zu Fuß von der Albera Empordanesa: Die Dólmenes, Menhires und Infoescultures gehören zum Erbe des "Primaten", der dieses von Tramontana betroffene Land besiedelt.
Die Grundstücke sind die Merkmale der Region, in der der Weide und die Granitsteine dominieren, die Teil der Landschaft dieser Weinberge sind.
HERSTELLUNG
Mit dem klaren Ziel, sowohl aromatische als auch geschmackliche Qualitäten hervorzuheben, wird sowohl zum Beschneiden als auch später eine spezifische Weinbergarbeit durchgeführt. Im Laderaum wird eine kurze Mazeration, Blutung und anschließende Gärung in Edelstahltanks durchgeführt.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Schöne intensive rosa Farbe, charakteristisch für eine privilegierte Gegend in der Herstellung von Roséweinen.
Frucht fruchtigen Noten von Erdbeeren mit sehr feinen Farbtönen mit Himbeere und rotem Pfirsich.
Im Mund ist er fein, lebendig und elegant. Perfektes Gleichgewicht Körper/Säure.
SERVICE
Ideal, um Pasta, Reis, Salate, Tapas und alle Arten von mediterraner Küche zu begleiten.
ANALYTISCHE EIGENSCHAFTEN
Alkoholgehalt: 12,5 (%Vol.) - Gesamtsäuregehalt (a.g.): 5,5 g/l.
