Auszeichnung
Der SERENO Solera wurde vom renommierten Weinkritiker Tim Atkin MW (Master of Wine) in seinem Katalonien-Report als „Fortified Wine of the Year 2026“ ausgezeichnet. Diese Auszeichnung zählt zu den bedeutendsten Ehrungen für aufgespritete und oxidativ ausgebaute Weine Spaniens und unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und Einzigartigkeit dieses Solera-Weins.
Der SERENO Solera 2009 ist einer der außergewöhnlichsten Weine des Empordà. Dieser traditionsreiche Solera-Wein wird aus spät gelesener Garnacha Roja erzeugt und nach historischer Methode in alten Kastanien- und Kirschholzfässern unter freiem Himmel ausgebaut. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Wein mit unverwechselbarem Charakter und beeindruckender Komplexität.
Der Wächter des Weinguts.
Ein Wein voller Tradition, Geschichte und Persönlichkeit.
Charakter & Stil
Tiefgründig, komplex und unverwechselbar. Die oxidative Reifung verleiht dem Wein intensive Noten von gerösteten Nüssen, Orangenschalen und edlen Holznoten.
Herkunft & Herstellung
Die Trauben stammen von über 90 Jahre alten Reben in Comamillana bei Mollet de Peralada. Nach der späten Handlese erfolgt eine spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein im Solera-System in alten 220-Liter-Fässern aus Kastanien- und Kirschholz. Die Solera wurde 2009 aus einem über hundert Jahre alten Mutterfass aufgebaut.
Besonderheit
Der Name „Sereno“ erinnert an den traditionellen Nachtwächter, der früher über die Straßen wachte. Die Flasche ist einer historischen Laterne nachempfunden. Die Produktion ist auf lediglich 1.200 Flaschen limitiert.
Rebsorte: 100% Garnacha Roja Geschmack: süß Trinktemperatur: 6 °C Passt zu: Käse, Tapas, Desserts Lagerpotenzial: Jahrzehnte
Aromen & Geschmack
| Farbe |
Brillantes Topas mit bernsteinfarbenen Reflexen |
| Nase |
Haselnüsse, Walnüsse, geröstete Kastanien, Bittermandel und Orangenschale |
| Gaumen |
Tief, intensiv und komplex mit oxidativem Charakter |
| Abgang |
Lang, trocken, elegant und von gerösteten Nussnoten geprägt |
Produkt-Steckbrief
| Anbauland |
Spanien |
| Weinregion |
D.O. Empordà |
| Erzeuger |
Celler La Vinyeta, Ctra. Mollet a, 17752 Masarac, Girona, Spanien |
| Kategorie |
Solera-Wein |
| Jahrgang |
Solera seit 2009 |
| Inhalt |
0,50 l |
| Rebsorte |
100% Garnacha Roja |
| Alkoholgehalt |
15,5 % vol |
| Restzucker |
135 g/l |
| Produktion |
1.200 Flaschen |
| Biologischer Anbau |
Ja |
Speiseempfehlung
| Empfohlene Kombination |
Jamón Ibérico, Anchovis, gereifter Käse, Artischocken, Spargel, traditionelle Desserts, Gebäck oder als Aperitif am späten Nachmittag |
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