Eigenes Land zu bewirtschaften und zusammen wachsen sehen – ein besseres Lebensgefühl gibt es nicht!
Unsere Lagen: Varnhalter Klosterbergfelsen Reiner, heißer Süden. Sehr steil. Rebberg seit 1245. Gemacht für Riesling. Hier stehen unsere Reben – gepflanzt 1972.
Urgestein – Granit und Gneis – in versch. Verwitterungsstufen und zusätzlich im Unterboden Schiefer, Porphyr, Buntsandstein und sogar vereinzelt Steinkohle.
Der Wein: Intensität, Reinheit und Komplexität. Trägt den authentischen Charakter unseres felsigen Bodens in sich. Sehr begrenzte Produktion.
Abfüllung: etwa 500 Flaschen 0,75 l. Umweger Stich den Buben Die Trauben für unseren Gutsriesling kommen hauptsächlich von der historischen Lage „Stich den Buben“ hoch über Umweg. Zur Lage ernannt 1474, Rebberg schon viel früher. Nur noch sanft hügelig in der Vorbergzone. Richtung Westen in die Rheinebene. Granit, Porphyr, Lehm, Sand. Großartiger tiefgründiger Boden. Zuständig für die Frucht und Balance. Frische und Mineralität liefert dann ein guter Anteil Klosterbergtrauben dazu. Der Wein: Frucht, Frische, Ausdrucksstärke, Balance. Ein echt leckerer junger Ortenauer. Abfüllung: etwa 3000 Flaschen.