Les Eres especial dels Carners 2018   

Anbauland: Spanien
Weinregion: DOQ Priorat
Erzeuger: Celler Joan Simó, C.11 de Setembre, 7, 43739 Porrera, Priorat
Kategorie: Rotwein
Geschmack/Aroma: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Trinkreife bis 2038

Rebsorten: 75% Black Grenache, 25% Carignan.

Herstellungsprozess: Vorbeschichtete Mazeration in kalten 10oC 3 Tagen. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit maximal 28oC in Fasertanks. Gesamtzeit in Mazeration 20 Tage. Malolaktische Gärung in Fässern.

Alter: 18 Monate im neuen französischen Eichenfass: 100% Aller.

Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 16-18°C     
Trinkreife: 10-20 Jahre
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite 
Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
 

Im Glas eine tiefe Granatrotfarbe mit schwarzem Kern.

Im Medium(+) Nasenaromen reifer schwarzer Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren mit Noten von Lakritze, Gewürzen, Pfeffer, Zedern und Nedern mit rauchigen Nuancen.

Am Gaumen, trocken und konzentriert mit mittlerer Säure und mittelschön integrierten Tanninen. Komplex und konzentriert mit schöner Struktur und Persönlichkeit.
Beendet mit einem wunderbaren lang anhaltenden Finish.

Passt zu: Rotes Fleisch, Wurstwaren, Wildfleisch, starke Eintöpfe